2017德国科隆imm室内设计展特别报导-厨房篇

生活与艺术 0 2017-03-21 10:22

  德国科隆国际家具展(imm cologne)作为全球第一个家具行业的展览会,自1949年开始,imm cologne就以展示最顶级的产品、最前沿的概念而著称。这一届展会共吸引来自100多个国家及地区,逾8万名观众参观。科隆imm展会为未来的室内设计领域创造强有力的发展动力。今年我有幸能参与到此次展会中,亲身体验到了多元化、高品质化的国际家居发展潮流。

  1月的科隆还是寒冬腊月,但是会场内人头攒动,热闹非凡。场区内共有11个展馆,展示内容从家具、卫浴系统、照明到室内配饰等各种创新产品,让人大开眼界。其中厨房设施是这次展会的重头戏之一。展示的厨房集美学、机械学,以及智能化于一体,是美与功能的完美联姻。现在让我来介绍一下展会上我观察到厨房科技的几个亮点:

  排烟系统向时尚化、立体化发展

  住在美国的家庭都有体会,开敞式厨房存在油烟排不干净的问题,一做饭就满屋子油烟,我经常调侃自己家是中国餐馆,天天馆子味儿。想要时尚、开敞的空间,又要避免油烟问题,可能吗?当然可能!

  意大利有个品牌叫做Silfim,其公司产品有个系列是Downdraft,这个设备隐藏在炉灶面板内,使用时设备升起,吸走附近的油烟和雾气。大家都知道,热气往上走,因此在油烟较多的情况下,可以考虑在吊顶上安装一个精致小巧的嵌入式排烟设备,这样油烟会被吸得干干净净,彻底解决了厨房变餐馆的烦恼。这两款油烟设备也特别适合“外貌协会”的朋友们的需要,因为两款设备都是嵌入式设计,造型时尚简洁,绝对炫酷又实用。

  

  使用时才升起的抽油烟机。

  

  精致小巧的嵌入式抽油烟机。

  抽油烟机往屋内排烟?

  另一家意大利公司Sirius更是将时尚做到极致,他们用空气过滤系统取代传统的抽油烟机,并把这个过滤器设计成为华丽的吊灯,过滤器的工作原理是吸入的油烟经过“吊灯”内的过滤网后转化成新鲜干净的空气,再排入到室内,实现了室内净化空气自循环系统,并且静音效果特别好,其设计理念可以用“惊艳”两个字来形容。

  电视柜10秒变身厨房

  很多年轻人忙于工作,或是喜欢在外面和朋友用餐,因此很少在家里做饭,厨房利用率极低,但家里没有个生火做饭的地方就感觉没个家样儿,因此厨房还是要有的。

  克罗地亚有个公司叫做Dizz concept,多年专注研发多功能家具,通过巧妙的设计将娱乐、烧饭、储藏功能集中在一件家具上。比如Pop-up kitchen PIA这件家具,柜门关闭时是电视柜,两边柜门打开后,一套完整的厨房出现了!洗手台、电热炉、油烟机、烤箱甚至微波炉等都包含其中,柜门上还有很多收纳空间可供使用。这样的迷你厨房小巧实用,真是应了那句古话“麻雀虽小,五脏俱全”。

  

  未展开前这是一个电视墙。

  

  展开后马上变身小巧玲珑的厨房。

  便捷:100度C热水即刻就来

  中国人喝白开水和茶水,我们还用热水来煮面、煮蔬菜。所以传统的中国家庭每天要烧好很多次水,有没有烧水的烦恼啊?

  德国有款来自于Quooker的烧热水神器。只需要您在水池下安装一个小型的机器Quooker,配合专用的真空绝缘龙头,龙头一打开,机器瞬间加热水,保证出水是100°C,新鲜又省事。泡茶、泡面、喝水、煮水饺、去西红柿皮,以及清洗油锅等瞬间搞定。千万不要以为这会消耗很多电,待机状态下,这套设备每天只消耗几美分的电量,经济又健康。

  

  烧热水神器Quooker,一打开就是滚水。

  从中国长大的我,几乎每天都会听到“科技创新”这四个字。这次展览让作为设计师的我进一步意识到创新的力量。科技革命让厨房从“家务重地”变成时尚中心,“解放了”千千万万的家庭妇女(妇男)。科技进步减少体力劳动,一点不假。但科技进步能让我们吃得更健康、更安全吗?这倒未必。

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