节前采购是我这个家庭主妇必做的事情，且不说节前商家会拿出丰富的商品叫大家采购，还会有不少特价呢！每次我和龙哥都会把小推车里塞的满满的返回，又够吃上一段时间的了~~~当然，购熟食时我特别的注意保质期和我信任的厂家了！我想大家也一定会这样做的“入口的一定要卫生，安全”！希望大家快乐健康的过好这个节日！
这是我在北植照的虞美人，愿坛子里的我的朋友们永远青春靓丽！
在沃尔玛超市我买回了草菇和去皮鸡脖。儿子回家吃饭了，这两样都是他爱吃的~~~~
去皮（皮里有淋巴结）的鸡脖
首先做一个蚝油草菇冬笋
材料：切成一半的草菇，冬笋切片，胡萝卜切滚刀块。花椒，蚝油，生抽，生粉，糖，葱花姜末等
锅里放油炸香花椒捞出，煸炒葱花和姜末后，再把胡萝卜块和冬笋片放入炒一会儿，再放蚝油和草菇，生抽，糖，少量鸡精等。
最后勾包芡，点香油出锅。
味道鲜，咸甜，蘑菇味道很浓~~~
麻辣鸡脖
1 油锅里放上大红袍花椒炸一下（不要糊）再放豆豉和郫县辣酱炒
2 接着放入葱姜蒜煸出香味后放入焯过水的鸡脖再炒。
3 放糖，料酒，生抽，鸡精，水后盖锅盖小火闷5分钟
4 大火收汁，点香油出锅
拉近~~~
大妈提醒：
1 草菇和鸡脖做之前都要用开水焯一下，炒草菇做时就不出太多的水，鸡脖子也去血水了！
2 胡萝卜一定要先在油里炒这样才有营养，也不太硬。
3 鸡脖子炒后，要放水焖一会儿，否则岁数大些的人吃不动，也消了毒~~大火收汁效果是一样的。
4 麻辣的菜，花椒不要炸糊，要不就不麻了~~
天气热了，再给大家一个——
凉拌四丝
胡萝卜、白萝卜、黄瓜、柠檬丝
三种材料均切成丝（柠檬，我挤过汁后再把皮切丝）。
丝里放上白醋，糖，盐，鲜柠檬汁，鸡精拌匀即可~~~
拉近——
